Bugalho, eu?! - Paladar - Estadao.com.br: "Natural da Ásia, o Allium sativum já era cultivado na região do Mar Morto entre 3500 a.C. e 3000 a.C., além de Egito, China e Índia. Na Odisseia, epopeia narrada por Homero no século 8º a.C., Ulisses come alho para evitar ser transformado em porco por Circe.
Seu caráter medicinal e mágico fez fama antes mesmo de suas qualidades gastronômicas. Feiticeiros egípcios jogavam alho no fogo para pedir saúde para seus clientes, como conta Gil Felippe em Gaia – o Lado Oculto das Plantas (ed. Tapioca). Já na cultura pop moderna, foi transformado em poderoso amuleto antivampiro, virando um temível inimigo de Bela Lugosi e Christopher Lee."
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