Aprenda a fazer receitas típicas de Portugal

Aprenda a fazer receitas típicas de Portugal - Gastronomia: O evento ja passou mas as receitas ficaram, confiram, é de dar água na boca. "Quem passar neste sábado (8) pela praça Marília de Dirceu, em Lourdes, pode achar que está em Lisboa. A partir de meio-dia, o espaço receberá a terceira edição da Festa Portuguesa, que contará com músicas e danças típicas do país europeu. As delícias de lá feitas pelos melhores restaurantes daqui também estarão à disposição dos presentes, como bolinhos de bacalhau e os tradicionais pastéis de belém. Quem gosta de se arriscar na cozinha pode testar as receitas de chefs de BH para fazer algumas das delícias mais tradicionais de Portugal. Confira: "'via Blog this'

Mirtilo, o blueberry, sofistica receitas pelo sabor e pela textura marcante

Mirtilo, o blueberry, sofistica receitas pelo sabor e pela textura marcante - Diversão e Arte - Correio Braziliense: "Ele faz sucesso há muitos anos nos Estados Unidos e na Europa. Agora, o mirtilo, também conhecido como blueberry e arándano, começa a ganhar espaço na gastronomia brasileira. O aproveitamento é diversificado: em receitas salgadas, em doces requintados e, até mesmo, no bom e conhecido brigadeiro. Não se sabe se é modismo ou se o ingrediente veio para ficar, mas o fato é que ele tem presença marcante. A coloração, o sabor, a textura e a lista de benefícios à saúde se encarregam disso."'via Blog this'

VIII Temporada Gastronômica de Inverno leva deliciosas receitas à mesa dos restaurantes de

VIII Temporada Gastronômica de Inverno leva deliciosas receitas à mesa dos restaurantes de | Guia de Campos do Jordão: "Para quem procura por esta deliciosa combinação, o grupo de restaurantes de Campos do Jordão oferece a Temporada Gastronômica de Inverno. Com pratos criados especialmente para a estação, os restaurantes associados oferecem saborosas receitas, que foram inspirados no tema "Especialidades"."'via Blog this'

Culinária e Saúde no enfrentamento da dengue.

Culinária e Saúde no enfrentamento da dengue - Canal Minas Saúde - Notícia: "“Gastronomia Sustentável” traz receitas práticas e ensina ainda como minimizar impactos ambientais e prevenir doenças como a Dengue." 'via Blog this'

JAMIE OLIVER PRETENDE ABRIR RESTAURANTE NO BRASIL

JAMIE OLIVER PRETENDE ABRIR RESTAURANTE NO BRASIL | Jamie Oliver Brasil: "O chef britânico Jamie Oliver está prestes a abrir seu primeiro restaurante no Brasil. Em entrevista ao site Prazeres da Mesa, o enfant terrible da cozinha inglesa revelou que pretende inaugurar uma filial do Jamie’s Italian antes da Copa do Mundo de 2014." 'via Blog this'

O apressado come cru

O apressado come cru (edição 11/4/13) - Paladar - Estadao.com.br: "Tirando os frescos, que não envelhecem bem, a maioria dos queijos melhora com uma certa idade. E é fácil amadurecê-los em casa. Melhor ainda: é só não mexer muito que eles maturam sozinhos." 'via Blog this'

Paella é receita mais lembrada e servida aos domingos na Espanha

Paella é receita mais lembrada e servida aos domingos na Espanha | Divirta-se: Acesse o link para mais detalhes.

"Na Espanha, a paella é o prato mais servido nos almoços de família, aos domingos. A afirmação vem de um espanhol da gema, cozinheiro autodidata, íntimo da arte culinária de seu país e radicado no Brasil desde a década de 1960: Angel Eguinoa, filho de pai catalão (nascido em Barcelona) e mãe da região de Navarra, no norte, onde a cidade Tudela é famosa pelo cultivo de hortaliças “maravilhosas” como ele cita: aspargos, alcachofras e endívias."'via Blog this'

Lúcuma, a nova fruta da moda em São Paulo - Curiocidade

Lúcuma, a nova fruta da moda em São Paulo - Curiocidade - Estadao.com.br: Acesse o link para mais detalhes.

"Tradicional na região dos Andes, especialmente na culinária peruana, a lúcuma é a fruta da moda. A fruta de casca verde e polpa amarelada já está presente no cardápio de sobremesas de alguns restaurantes. Esporadicamente também é oferecido nas sorveterias Freddo e Vipiteno. Para o chef Alexandre Godoy, do La Mar, não existe nenhuma fruta brasileira que possa ser comparada tanto em gosto quanto em textura. “No Peru, o sorvete de lúcuma é tão comum quanto o de chocolate”, diz ele. “Ela é usada como base de diversos doces”. O restaurante possui a “degustação de lúcuma” (R$ 23), com três mini sobremesas: chocolúcuma (genoise de chocolate, mousse de chocolate e creme de lúcuma), sagú de lúcuma e sorvete de lúcuma. O restaurante chegou a ter em seu cardápio purê de lúcuma, mas esse acompanhamento não é mais servido.  O restaurante chileno El Guatón, em Pinheiros, tem em seu cardápio a sobremesa Torta de Lúcuma (R$13)." 'via Blog this'

RVS Eventos nova forma de pagamento

Para benefício dos clientes e parceiros a RVS Eventos, além da forma de pagamento por Depósito Bancário, agora aceita também os cartões de crédito Visa e Mastercard. Mais detalhes no nosso site RVS Eventos - Catering, verifique também os detalhes dos novos cardápios postados no site.

Rotisseria Bologna reabre na Augusta com receitas clássicas

Folha de S.Paulo - Comida - Rotisseria Bologna reabre na Augusta com receitas clássicas - 06/02/2013: click para mais detalhes.

"Depois de fechar para reforma por um ano, a tradicional rotisseria Bologna reabriu, na semana passada, no bairro da Consolação. Espelhos, piso xadrez e mesas de mármore marcam a nova decoração do local, que não se parece com o ambiente simples de antigamente."'via Blog this'

Pipoca moderna

Pipoca moderna: para mais detalhes click.

"Aprenda a fazer pipoca de camarão, de linguiça e de provolone, e deixe suas tardes muito mais divertidas" 'via Blog this'

Comida mineira ganha destaque na Espanha

Comida mineira ganha destaque na Espanha: click para mais detalhes.

"Que pratos típicos de Minas Gerais “são bão demais, sô” não é nenhuma novidade. Mas, a boa notícia é que até mesmo os espanhóis estão ficando encantados com o nosso tempero mineiro. Pela primeira vez, um dos festivais de gastronomia mais importantes do mundo homenageou o Brasil. O Madrid Fúsion, realizado na cidade espanhola entre os dias 21 e 23 deste mês, teve como atração a comida mineira. No evento, vários chefs brasileiros apresentaram ao mundo a culinária do estado." 'via Blog this'

Nova casa em Perdizes serve sanduíches típicos do Peru

Nova casa em Perdizes serve sanduíches típicos do Peru - Curiocidade - Estadao.com.br: "O La Sanguchería já tem data para abrir suas portas: 1º de fevereiro. Dos mesmos donos do Killa Novoandino, a nova casa ocupará o antigo endereço do restaurante peruano na Rua Tucuna, em Perdizes. “Ainda estamos terminando de pintar o imóvel”, afirma o proprietário Georges Hutschinski. A decoração será simples, com mesas de madeira e algumas frases escritas na parede. As citações ainda não foram escolhidas, mas devem ser elogios à comida – em espanhol, claro. Para a trilha sonora ambiente, música peruana de rua." 'via Blog this'

Restaurante na Holanda mantém estufa e baseia cardápio na colheita do dia

Notícias sobre natureza, clima e sustentabilidade – GLOBO RURAL - NOTÍCIAS - Restaurante na Holanda mantém estufa e baseia cardápio na colheita do dia:

"Lá dentro, a sensação de ter se perdido passa logo. É acolhedor sentar por ali, no ambiente aquecido, cercado por plantas, onde a comida é fresca e saborosa. Resultado do cuidado do fundador e proprietário Gert Jan Hageman, também responsável pelo viveiro instalado bem ao lado da casa. Todos os dias, ele pode ser encontrado na estufa, trabalhando o solo, o plantio e colhendo, junto com sua equipe, ervas e vegetais que serão utilizados no cardápio do dia. " 'via Blog this'

Cozinha improvisada gera livro de receitas em escola gaúcha

Cozinha improvisada gera livro de receitas em escola gaúcha:

 "Um livro digital, com as melhores receitas: bolo de cenoura, pé-de-moleque, pudim de sorvete, bolinho de chuva, milk shake, sonho, pastelão de mandioca, biscoito integral de goiaba. Ele foi escrito por crianças do quarto ao sexto ano da Escola Municipal de Ensino Fundamental 25 de Julho, no município gaúcho de Picada Café." 'via Blog this'